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28 jun 2013

La agricultura orgánica


 Necesitamos Adquirir un Terreno para Ampliar nuestros Cultivos y Beneficiar a más Familias.
Ayúdanos!!!.
Por: Jossie Pérez.
Periodista - Lombricultor. 
Productor Organico.

Es un sistema de producción que permite obtener alimentos de la máxima calidad a través de prácticas respetuosas con el medio ambiente, sistema que elimina el uso de agrotóxicos como pesticidas, fertilizantes de síntesis y aditivos.

La producción orgánica está regulada por una estricta normativa internacional que considera exigencias para la producción vegetal y animal, de inspección, certificación y etiquetado de los productos a objeto de garantizar su autenticidad.

La naturaleza nos brinda todo lo que podamos necesitar para un cultivo exitoso, solo hay que saber aprovechar los recursos naturales.
Mediante el uso eficiente de los recursos locales, no necesita adquirir insumos caros como fertilizantes, pesticidas, herbicidas y fungicidas. Se pueden resolver los problemas aprovechando las herramientas que nos da la naturaleza.
Es aplicable en TODAS las regiones.
No solo tendrá menos gastos, la calidad de su producto será mejor, tendrá mayor variedad de productos (variedad de cultivos), y podrá venderlos a mejor precio.
Por que?
Además de ser evidente la calidad superior, al no utilizar químicos en su cultivo, tendrá un producto orgánico
La demanda de estos productos hace varios años que está en aumento a nivel mundial. Cada vez más, la gente elige los productos naturales, los que son mas sanos, mejores para la salud y el medio ambiente. 
El deseo de consumir alimentos sanos y la conciencia ambiental de las personas crece constantemente.
 
Tal vez en un futuro cercano los alimentos no-orgánicos serán rechazados por los mismos consumidores.
Por otro lado, si su cultivo depende de insumos externos cuyos valores están atados al petróleo y las variaciones económicas, en épocas de crisis como las que se avecinan, su cultivo puede estar en serios problemas.

 
Usted puede gastar menos, tener mayor variedad de productos, vender a mejor precio, y por sobre todo, cuidar la salud de sus tierras.

De eso se trata la agricultura orgánica, crear un medio ambiente equilibrado.
Se producen productos sanos y nutritivos.
 
Se mejora la microfauna del suelo, incrementando la fertilidad a largo plazo.
 
Se incrementa el control natural de plagas y enfermedades.
 
Se implementa un proceso productivo autosustentable.
 
Se bajan los costos de producción.
 
Se incrementan las ganancias.
 

Necesitamos Adquirir un Terreno para Ampliar nuestros Cultivos y Beneficiar a más Familias.
Ayúdanos!!!.
 
Necesitamos Adquirir un Terreno para Ampliar nuestros Cultivos y Beneficiar a más Familias.
Ayúdanos!!!.



15 jun 2013

Propiedades de la Maracuyá o la Chinola.

 Necesitamos Adquirir un Terreno para Ampliar nuestros Cultivos y Beneficiar a más Familias.
Ayúdanos!!!.

Por: Jossie Pérez.
Periodista Lombricultor - EcoAgricultor.

El maracuyá, también conocida como la chinola, es uno de esos frutos absolutamente típicos de Centroamérica. Su sabor es tropical desde el vamos, aunque con un toque agridulce que le sienta de maravillas. Además, esta planta cuenta con propiedades muy diversas en su haber.

Habitualmente, el maracuyá o fruta de la pasión, había sido propiedad de países centroamericanos en todos sus usos. Pero, poco a poco, este fruto fue traspasando fronteras y adueñándose del mundo. Hoy día, se emplea en cocina dulce y salda de todas partes del mundo y se consume en diversas variantes para aprovechar sus magníficas propiedades.

De la familia de las passifloras, la fruta de la pasión es una especie de granada, con lo mejor dentro de su interior. Con un núcleo viscoso, notablemente aromático (de hecho, se emplea en esencias aromáticas) y de sabor agridulce, en esa especie de gelatina se encuentra la verdadera esencia del maracuyá.
A la hora de hablar de sus beneficios y su composición, este es un fruto que contiene agua, fibras, abundante valor calórico, vitaminas de varios tipos y también minerales como potasio o fósforo. A su vez, el maracujá es relajante, digestivo, vasodilatador, sirve para perder peso y contiene antioxidantes polifenoles, entre otras geniales propiedades.
Pero lo bueno que tiene, además, es que se trata de una fruta absolutamente versátil para las preparaciones culinarias. De hecho, puede integrar tanto una exquisita mousse como una salsa para un pescado.
Propiedades
- Destaca por su aporte en proteínas, vitaminas A, B1, B2, B12 y C. Muy rica en minerales, destacando el calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio.
-La pulpa, el zumo, las flores y la infusión de las hojas tienen un efecto sedante y antiespasmódico. Recomendada para espasmos bronquiales o intestinales de origen nervioso, dolores musculares, menstruales y cefaleas.

-Posee ligero efecto vasodilatador, adecuado para hipertensión arterial, pero no se recomienda su uso regular para evitar efectos tóxicos.
-Debido a su alto contenido en vitamina A, que se convierte en betacaroteno y riboflavinas posee propiedades anticancerígenas.

-Contiene serotonina y niacina, por el cual es excelente antidepresivo (es la planta que contiene la cantidad más elevada de niacina).
-Por acción de los flavonoides es insuperable para manifestaciones nerviosas, ejerciendo un efecto sedante sobre el sistema nervioso. No presenta contradicciones.

-Muy adecuada para stress, insomnio, depresión, menopausia, síndrome menstrual... o manifestaciones físicas de origen nervioso (enuresis nocturna, palpitaciones, tartamudez).