Producción de Cacao Orgánico.

Actualmente, en República Dominicana se está promoviendo la siembra orgánica del cacao: una práctica agrícola libre de pesticidas y sustancias químicas que pudieran resultar nocivas para los suelos. 

Esta nueva tendencia da como resultado un producto de mejor calidad que favorece la ecología y la biodiversidad.

La República Dominicana ocupa el primer lugar entre los productores de cacao orgánico a nivel mundial. Los resultados estadísticos de la producción de cacao orgánico que se recogieron durante el 2003, ilustran de forma clara la aventajada posición del país con una competitiva cifra de 10,000 toneladas exportadas. 

La provincia Duarte es la zona del mundo donde se produce la mayor cantidad de cacao orgánico, lo que a su vez, convierte a la República Dominicana en la más importante nación productora y exportadora de este rubro.Su calidad lo hace ser uno de los productos mas aclado por los importadores de cacao del exterior.

En la provincia Duarte y el Nordeste hay unas 50 mil tareas dedicadas al cultivo del cacao orgánico, lo que convierte esta zona en la “capital mundial” de este producto. En el país hay 805,000 tareas donde sólo se cultivan productos orgánicos. En San Francisco de Macorís, se puede ver en los patios de las viviendas, hermosas plantaciones de cacao que sirven para recrear las vistas de los visitantes.

                                                                                                                                                          Estamos motivando a traves de nuestro Programa Tierra Tierra al cultivo de este producto en la region este y así aumentar la masa boscosa e incentivar la economía de la región.

Una de las ventajas principales de la zona es que no tiene plagas ni enfermedades que sean una amenaza para los cacaotales y gracias a esto se desarrolla su producción utilizando un mínimo de productos biológicos para el control de plagas.

Cabe destacar que una gran proporción del cacao orgánico dominicano se puede clasificar como Cacao Fino de Aroma.

Cuadro estadístico que muestra la producción del Cacao Fino de Aroma y su cultivo de forma orgánica.

Pais Productor

Total producción de cacao
	Porcentaje            Orgánico*
Ecuador	95,000	2,000	4%
Colombia	50,000	0	0%
República Dominicana.	48,000	10,000	100%
Venezuela	16,000	0	0%
Perú	15,000	2,000	50%
Jamaica	2,500	500	25%
Cuba	2,000	300	30%
Trinidad	1,800	500	33%
Costa Rica	1,000	400	50%
Granada	800	0	0%
Belice	250	200	80%

Los valores correspondientes a la producción están expresados en toneladas.

* Cifras estimadas al 2003 

Propiedades del Melón:

Nunca está de más tener un poco de melón en casa. Es que el consumo habitual de esta fruta puede proveernos de interesantes propiedades y beneficios. Bajo en calorías, alto en contenido de agua, poseedor de minerales y vitaminas, además de cualidades diversas que ayudarán a que nuestro organismo funcione en buena forma.

El melón es una de esas frutas que siempre pueden estar a nuestro alcance para darnos sus beneficios. Poco calórico, con mucha agua en su contenido y también interesantes propiedades, su consumo habitual puede redituarnos con grandes cualidades.

Estas son las principales propiedades y beneficios del melón:

• El melón tiene mucho contenido de agua, pocas calorías, buenas cantidades de vitaminas A y B, además de nutrientes tales como potasio, sodio, fósforo o magnesio.

• Sin duda alguna, el melón atesora a la capacidad diurética como una de sus máximas propiedades. Puede ser muy bueno para ayudar a perder líquidos retenidos. Por ende, se emplea a menudo para perder peso. Una receta interesante es este batido diurético de pera y melón, por ejemplo.

• También, debido a su contenido de celulosa y fibra, el melón puede resultar un buen aliado contra el estreñimiento. Por eso mismo, su consumo quizás sea indicado para aquellos que tienen tránsito lento.

• El melón, además, puede resultar muy bueno para la piel, dado su gran contenido de líquidos. Es por esto que puede emplearse tranquilamente en mascarillas humectantes, como esta refrescante de melón y sandía o esta otra demelón para la piel seca.

Programa Tierra Tierra

 Jossie Pérez.
Productor - Conductor.

Programa Tierra Tierra: Dedicado a la concientización y la educación sobre temas de producción agrícola, desarrollo comunitario, emprendedurismo, ciencia y tecnología, medio ambiente, ecología y recursos naturales. 

Procuramos Sostenibilidad en las relaciones entre Ser Humano y Naturaleza.  

Fomentamos cultura de Recuperación, Repoblación, Reforestación.

Coordinando esfuerzos, congregando a personas con interés común en los temas de ecología, cuidado y protección del patrimonio natural, ecosistemas, hábitats y los entornos que por su naturaleza o conformación les sean concernientes, en cualquier lugar del mundo en que se considere pertinente.

 

Convierte Gastos del Hogar en Ingresos del Hogar

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Energía Renovable

Por: Jossie Pérez/ Periodista Ambientalista.

Se denomina energía renovable a la energía que se obtiene de fuentes naturales virtualmente inagotables, unas por la inmensa cantidad de energía que contienen, y otras porque son capaces de regenerarse por medios naturales.

Una energía alternativa, o más precisamente una fuente de energía alternativa es aquella que puede suplir a las energías o fuentes energéticas actuales, ya sea por su menor efecto contaminante, o fundamentalmente por su posibilidad de renovación.

El consumo de energía es uno de los grandes medidores del progreso y bienestar de una sociedad. El concepto de "crisis energética" aparece cuando las fuentes de energía de las que se abastece la sociedad se agotan. Un modelo económico como el actual, cuyo funcionamiento depende de un continuo crecimiento, exige también una demanda igualmente creciente de energía. Puesto que las fuentes de energía fósil y nuclear son finitas, es inevitable que en un determinado momento la demanda no pueda ser abastecida y todo el sistema colapse, salvo que se descubran y desarrollen otros nuevos métodos para obtener energía: éstas serían las energías alternativas.

En conjunto con lo anterior se tiene también que el abuso de las energías convencionales actuales hoy día tales como el petróleo la combustión de carbón entre otras acarrean consigo problemas de agravación progresiva como la contaminación, el aumento de los gases invernadero y la perforación de la capa de ozono.

La discusión energía alternativa/convencional no es una mera clasificación de las fuentes de energía, sino que representa un cambio que necesariamente tendrá que producirse durante este siglo. Es importante reseñar que las energías alternativas, aun siendo renovables, también son finitas, y como cualquier otro recurso natural tendrán un límite máximo de explotación. Por tanto, incluso aunque podamos realizar la transición a estas nuevas energías de forma suave y gradual, tampoco van a permitir continuar con el modelo económico actual basado en el crecimiento perpetuo. Es por ello por lo que surge el concepto del Desarrollo sostenible.

Dicho modelo se basa en las siguientes premisas:

• El uso de fuentes de energía renovable, ya que las fuentes fósiles actualmente explotadas terminarán agotándose, según los pronósticos actuales, en el transcurso de este siglo XXI.
• El uso de fuentes limpias, abandonando los procesos de combustión convencionales y la fisión nuclear.
• La explotación extensiva de las fuentes de energía, proponiéndose como alternativa el fomento del autoconsumo, que evite en la medida de lo posible la construcción de grandes infraestructuras de generación y distribución de energía eléctrica.
• La disminución de la demanda energética, mediante la mejora del rendimiento de los dispositivos eléctricos (electrodomésticos, lámparas.
• Reducir o eliminar el consumo energético innecesario. No se trata sólo de consumir más eficientemente, sino de consumir menos, es decir, desarrollar una conciencia y una cultura del ahorro energético y condena del despilfarro.

La producción de energías limpias, alternativas y renovables no es por tanto una cultura o un intento de mejorar el medio ambiente, sino una necesidad a la que el ser humano se va a ver abocado, independientemente de nuestra opinión, gustos o creencias.

Clasificación:

Las fuentes renovables de energía pueden dividirse en dos categorías: no contaminantes o limpias y contaminantes. Entre las primeras:

• La llegada de masas de agua dulce a masas de agua salada: energía azul.
• El viento: energía eólica.
• El calor de la Tierra: energía geotérmica.
• Los ríos y corrientes de agua dulce: energía hidráulica.
• Los mares y océanos: energía mareomotriz.
• El Sol: energía solar.
• Las olas: energía undimotriz.

Las contaminantes se obtienen a partir de la materia orgánica o biomasa, y se pueden utilizar directamente como combustible (madera u otra materia vegetal sólida), bien convertida en bioetanol o biogás mediante procesos de fermentación orgánica o en biodiésel, mediante reacciones de transesterificación y de los residuos urbanos.

Las energías de fuentes renovables contaminantes tienen el mismo problema que la energía producida por combustibles fósiles: en la combustión emiten dióxido de carbono, gas de efecto invernadero, y a menudo son aún más contaminantes puesto que la combustión no es tan limpia, emitiendo hollines y otras partículas sólidas. Se encuadran dentro de las energías renovables porque mientras puedan cultivarse los vegetales que las producen, no se agotarán. También se consideran más limpias que sus equivalentes fósiles, porque teóricamente el dióxido de carbono emitido en la combustión ha sido previamente absorbido al transformarse en materia orgánica mediante fotosíntesis. En realidad no es equivalente la cantidad absorbida previamente con la emitida en la combustión, porque en los procesos de siembra, recolección, tratamiento y transformación, también se consume energía, con sus correspondientes emisiones.

Además, se puede atrapar gran parte de las emisiones de CO2 para alimentar cultivos de microalgas/ciertas bacterias y levaduras (potencial fuente de fertilizantes y piensos, sal (en el caso de las microalgas de agua salobre o salada) y biodiésel/etanol respectivamente, y medio para la eliminación de hidrocarburos y dioxinas en el caso de las bacterias y levaduras (proteínas petrolíferas) y el problema de las partículas se resuelve con la gasificación y la combustión completa (combustión a muy altas temperaturas, en una atmósfera muy rica en O2) en combinación con medios descontaminantes de las emisiones como los filtros y precipitadores de partículas (como el precipitador Cottrel), o como las superficies de carbón activado.

También se puede obtener energía a partir de los residuos sólidos urbanos y de los lodos de las centrales depuradoras y potabilizadoras de agua. Energía que también es contaminante, pero que también lo sería en gran medida si no se aprovechase, pues los procesos de pudrición de la materia orgánica se realizan con emisión de gas natural y de dióxido de carbono.

Impacto ambiental: 

Todas las fuentes de energía producen algún grado de impacto ambiental. La energía geotérmica puede ser muy nociva si se arrastran metales pesados y gases de efecto invernadero a la superficie; la eólica produce impacto visual en el paisaje, ruido de baja frecuencia, puede ser una trampa para aves. La hidráulica menos agresiva es la minihidráulica ya que las grandes presas provocan pérdida de biodiversidad, generan metano por la materia vegetal no retirada, provocan pandemias como fiebre amarilla, dengue, equistosomiasis en particular en climas templados y climas cálidos, inundan zonas con patrimonio cultural o paisajístico, generan el movimiento de poblaciones completas, entre otros Asuán, Itaipú, Yaciretá y aumentan la salinidad de los cauces fluviales. La energía solar se encuentra entre las menos agresivas salvo el debate generado por la electricidad fotovoltaica respecto a que se utiliza gran cantidad de energía para producir los paneles fotovoltáicos y tarda bastante tiempo en amortizarse esa cantidad de energía. La mareomotriz se ha discontinuado por los altísimos costos iniciales y el impacto ambiental que suponen. La energía de las olas junto con la energía de las corrientes marinas habitualmente tienen bajo impacto ambiental ya que usualmente se ubican en costas agrestes. La energía de la biomasa produce contaminación durante la combustión por emisión de CO₂ pero que es reabsorbida por el crecimiento de las plantas cultivadas y necesita tierras cultivables para su desarrollo, disminuyendo la cantidad de tierras cultivables disponibles para el consumo humano y para la ganadería, con un peligro de aumento del coste de los alimentos y aumentando la producción de monocultivos.

Tomado de:

La Enciclopedia Libre.



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Jossie Pérez._

Periodista Ambientalista.

Promovemos el fortalecimiento de la Conciencia Ambiental en niños, jóvenes y adultos, mediante la Construcción de Parques Recreativo y Educativo a partir de la reutilización de Recursos de la Naturaleza y Desechos Urbanos. Investigando, Divulgando e Implementando las buenas prácticas ambientales.

Nuestra misión es: Salvaguardar un ambiente natural, su Biodiversidad y Patrimonio cultural, en armonía con el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales. Recuperando Repoblando y Reforestando, integrando a los residentes en las comunidades, donde se ejecute el proyecto.

Contar con los recursos y voluntades de quienes tienen la responsabilidad de enfrentar el creciente deterioro de la biodiversidad, las acciones contaminantes de los sectores que insiden en la sociedad y las actividades que riñen con la preservación de la naturaleza.

Coordinanamos esfuerzos,Individuales e Institucionales para fomentar una cultura de recuperación,repoblación, reforestación, preservación. y rescate de cualquier manifestacióndel arte y cultura dominicanos,promoviendo a emprendedores, quedestaquen la manifestación de recursos de la naturaleza, motivando supreservación.

Propiedades del Mango:

El mango puede llegar a resultar muy bueno en la alimentación cotidiana. Es que aporta al organismo propiedades muy diversas, como la de ayudar a perder peso y depurar el cuerpo, además de su contenido en vitamina C y minerales varios. Tener a mano esta carnosa fruta tropical no es una mala idea.

No es una mala idea incorporar al mango como una de las frutas habituales en la alimentación. Es que puede llegar a aportar múltiples propiedades y beneficios para el organismo en su totalidad. Puedes conocer más acerca de sus cualidades en esta nota.

• El mango contiene buenas propiedades antioxidantes, ya que cuenta con un buen porcentaje de vitamina C, que también es muy positiva para el sistema inmunológico. A su vez, aporta hierro, fósforo, calcio y azúcares.

• Debido a su alto contenido en fibra, el mango puede ser muy estimulante para el sistema digestivo, ayudando con sus propiedades laxantes a perder peso. De hecho, puede prepararse con él un sencillo batido de piña y mango para adelgazar.

• También el mango puede llegar a resultar muy provechoso para la piel, ya que tiene intensas propiedades humectantes que pueden ser empleadas para conferirle vida al cutis seco. Una buena idea es aplicarlo a través de una mascarilla casera de mango para la piel seca.

• El mango también puede aportar propiedades diuréticas, dado su contenido de agua. A su vez, ayuda a la respiración y la oxigenación, colaborando a despejar las vías respiratorias.